由巴西貿(mào)易展覽會(huì)推廣的TecnoCarne雙年會(huì)展是拉丁美洲肉類工業(yè)中最大的盛會(huì)。2011年它聚集了來自巴西國(guó)內(nèi)外的650多家肉類工業(yè)部門參展企業(yè)，專業(yè)觀眾達(dá)25,000人次，展出總面積達(dá)到23000平方米。向世界表明了巴西肉類市場(chǎng)的潛力 每年生產(chǎn)約210萬噸肉類產(chǎn)品，出口110多億美元肉類產(chǎn)品（工業(yè)肉類以及天然肉類產(chǎn)品）。第11屆國(guó)際肉類工業(yè)技術(shù)博覽會(huì)將于2013年8月13-15日在圣保羅移民展覽中心舉辦，本次展會(huì)匯集了巴西以及其他參展國(guó)，參展國(guó)家分別包括：德國(guó)、安哥拉、阿根廷、比利時(shí)、玻利維亞、智利、哥倫比亞、哥斯達(dá)黎加、丹麥、薩爾瓦多、西班牙、美國(guó)、荷蘭、意大利、墨西哥、巴拿馬、巴拉圭、秘魯、多米尼加共和國(guó)、捷克共和國(guó)、瑞典、瑞士、烏拉圭和委內(nèi)瑞拉。他們分別代表行業(yè)內(nèi)不同的技術(shù)：肉類、機(jī)械、冷藏、配料、設(shè)備和供應(yīng)品、物流、工業(yè)自動(dòng)化和服務(wù)等。為了開發(fā)市場(chǎng)、掌握新技術(shù)、發(fā)現(xiàn)新趨勢(shì)，參加此次展會(huì)將是一個(gè)不可多得的機(jī)會(huì)。由于整個(gè)生產(chǎn)鏈之間的相互作用，預(yù)期的交易額約為1.5億美元。此次展會(huì)將有650個(gè)參展品牌及超過25,000名技術(shù)熟練的專業(yè)人員，他們都來自巴西和世界各地。

【市場(chǎng)背景】

圣保羅市面積1530平方公里，人口超過1100萬，是世界第三、美州第一大城市，文化掃盲率95.4%，2008年是建城454周年。據(jù)圣保羅州商業(yè)聯(lián)合會(huì)的研究報(bào)告，2005年圣保羅市的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值1024億美元，超過美國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力較小的22個(gè)州的財(cái)富總和。如果把圣保羅市作為一個(gè)國(guó)家，圣保羅市將進(jìn)入全球經(jīng)濟(jì)50強(qiáng)，排名第47位，GDP超過埃及和科威特，相當(dāng)于新西蘭和匈牙利，在南美國(guó)家中排名第五，在智利后面。按GDP計(jì)算，圣保羅市占巴西全國(guó)總值的12.3%。2005年圣保羅市的預(yù)算為150億雷亞爾（1美元合2.57雷亞爾），部門預(yù)算在全國(guó)僅低于聯(lián)邦政府和圣保羅州政府。有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，圣保羅市有3萬多輛出租車，超過倫敦的出租車總量2萬輛。直升飛機(jī)擁有量世界排名第2，僅次于紐約。1997年以來，圣保羅市成為了名副其實(shí)的世界美食中心，酒吧和餐館總數(shù)達(dá)3.8萬家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于倫敦的1.1萬家。擁有5000家比薩餅店，平均每小時(shí)制作4萬張比薩餅。因此，這個(gè)城市的居民具有雄厚的購(gòu)買力，市場(chǎng)是有巨大的潛力所在的。

自1998年以來，巴西雞肉出口年均增長(zhǎng)24.5%，牛肉出口年均增長(zhǎng)26.3%，豬肉出口年均增長(zhǎng)32.3%。從2004年開始，巴西已成為世界上最大的牛肉和雞肉出口國(guó)和第四大豬肉出口國(guó)。2005年，巴西所有肉類出口總額達(dá)到80億美元以上。過去10年中，巴西國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定、貨幣貶值、技術(shù)不斷更新、耕地面積逐步擴(kuò)大、國(guó)內(nèi)外投資巨大、國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)較高，極大地刺激了巴西生產(chǎn)者和加工商的積極性，最終導(dǎo)致巴西取得今日的國(guó)際地位。巴西雞肉出口展全球性貿(mào)易總量的41%，其中2/3以上是冷凍雞肉部件，29%是冷凍全雞，3%是精制和腌制雞肉。雞肉出口主要銷往歐盟25國(guó)、中東歐國(guó)家、日本、俄羅斯和中國(guó)香港。巴西牛肉出口量在世界上名列第一，但是牛肉出口值在世界上卻僅次于澳大利亞名列第二，主要原因是國(guó)內(nèi)存在口蹄疫、牛肉屠宰中存在衛(wèi)生問題等。巴西牛肉出口量的80%是冷藏、冷凍和新鮮牛肉，20%是精制和腌制牛肉，主要銷往歐盟25國(guó)、俄羅斯、智利等。巴西豬肉出口占全球貿(mào)易總量的15%，主要是冷凍豬肉部件，65%銷往俄羅斯，其余則銷往烏克蘭、阿根廷、中國(guó)香港等。

屠宰場(chǎng)技術(shù)量、控制和調(diào)校設(shè)備；麻電和宰殺設(shè)備紅肉屠宰場(chǎng)設(shè)備加工控制、加工控制工程技術(shù)和自動(dòng)化家禽屠宰場(chǎng)設(shè)備;包括內(nèi)臟等副產(chǎn)品屠宰處理設(shè)備;切割和加工設(shè)備肉類切割和加工機(jī)械及設(shè)備;香腸生產(chǎn)機(jī)械和設(shè)備;肉類加工和保存機(jī)械及設(shè)備;家禽加工機(jī)械和設(shè)備?天然及人造腸衣加工機(jī)和設(shè)備?屠宰及加工附件和工具?油炸、烘焙和深度烘焙設(shè)備?蒸煮和煙薰設(shè)備肉類及香腸制品調(diào)味品和添加劑香料；添加劑；人造及天然腸衣??制冷設(shè)備制冰機(jī);制冷機(jī); 冷凍設(shè)備、冷凍隧道和冷藏庫(kù);冷藏庫(kù)設(shè)備自動(dòng)化和處理設(shè)備機(jī)器人技術(shù);抓斗設(shè)備;分揀系統(tǒng)包裝設(shè)備打包貨品的分類和傳輸設(shè)備;配量和分割設(shè)備;包裝機(jī)械和設(shè)備;包裝材料和輔助設(shè)備運(yùn)輸和貯藏系統(tǒng)內(nèi)部運(yùn)輸系統(tǒng);外部運(yùn)輸系統(tǒng);貯藏系統(tǒng)稱量設(shè)備衡器； 測(cè)量、控制和調(diào)校設(shè)備加工控制、加工控制工程技術(shù)和自動(dòng)化??電子數(shù)據(jù)處理和信息技術(shù)解決方案數(shù)據(jù)獲取、準(zhǔn)備和處理；軟件和硬件，收銀，針對(duì)物流、分銷等的信息技術(shù)解決方案實(shí)驗(yàn)室分析實(shí)驗(yàn)室分析設(shè)備；實(shí)驗(yàn)室儀器；實(shí)驗(yàn)室資源清潔設(shè)備、操作衛(wèi)生和工作安全清潔設(shè)備；操作衛(wèi)生；工作安全能源消耗監(jiān)控和水、壓縮空氣、燃?xì)?/a>供給設(shè)備壓縮空氣和真空設(shè)備；氣體控制設(shè)備；供電；供熱；供水；空調(diào)設(shè)備